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  • 氣血不足百病生!建議多吃4種“補血冠軍”,潤肺補血,比紅棗強

    來源:蓉小廚

    《黃帝內經》中記載:“氣血充盈,百病不生”!氣血是人體生命活動的基礎,氣血充足,才能保證五臟六腑的正常功能,延緩衰老,增強抵抗力。相反,氣血不足,就會導致身體各種不適。

    尤其是女性,有的時候是不是會感覺很疲憊,整個人都懶懶的,一點精神都提不起,或者忽然發現自己面色一天比一天差了,則可能是因為你氣血不足。

    氣血不足一般和我們的生活習慣也有很大的關系,比如睡眠太少,飲食不規律等。下面蓉兒就給大家分享4種補氣血的食材,一起來看看吧!


    (相關資料圖)

    1、桑葚干

    桑葚是一種顏色鮮艷的水果,有滋陰潤肺、養血生津、明目益氣的作用。桑葚可以生吃或者干吃,也可以用來泡茶、煮粥或者做甜品。桑葚與其他補血食材搭配,如百合、蓮子、山藥等,可以增加潤肺效果。

    2、烏雞

    烏雞是一種高蛋白、低脂肪的肉類食物,含有豐富的鐵、鋅、硒等微量元素;另外烏雞還有滋陰潤燥、益氣養血、強身健體的作用。尤其適合女性在月經期間或產后食用,可以有效緩解貧血等癥狀。

    推薦食譜【烏雞湯】

    食材清單:烏雞、香菇、紅棗、姜片

    1、準備1只烏雞,洗干凈切塊,冷水下鍋,加姜片加料酒,煮開沸騰后,關火沖洗干凈血沫,能很好的去腥。

    2、準備砂鍋,重新加入清水,加入雞塊,香菇,紅棗,姜片。

    3、大火煮開后轉中小火繼續煮,加入白胡椒、一大勺鹽,繼續在煮30分鐘左右,雞肉就熟了。

    4、關火加一點蔥花點綴,不用再加其他任何調料,就非常的鮮美,肉質也很嫩。

    3、桂圓

    桂圓是一種甜美可口的水果,有補血養心、益智安神、健脾養胃的作用。尤其適合氣血不足導致的心悸失眠、健忘多夢等癥狀。桂圓可以生吃或者干吃,也可以用來泡茶、煮粥或者做甜品。

    4、南瓜

    南瓜是一種常見的蔬菜,有健脾利濕、補血養顏,尤其適合氣血不足導致的肌膚干燥、色斑、皺紋等癥狀。

    推薦食譜【南瓜饅頭】

    食材清單 : 1小塊南瓜 100g的面粉 3g酵母 20g白糖 30ml牛奶 20ml溫水

    1、首先準備1小塊南瓜,去皮后切成小塊,裝入盤中后上鍋蒸熟,大火蒸10分鐘左右就能熟透。

    2、我們將它取出來倒入碗中,壓成南瓜泥后放一邊放涼。

    3、碗中倒入100g的普通面粉、3g酵母、20g白糖,攪拌均勻后倒入30ml的牛奶,攪拌攪拌后再倒入20ml的溫水和面,攪拌成絮狀后上手揉面,揉成像這種光滑的面團就可以了,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

    3、現在往放涼的南瓜泥中倒入200g的普通面粉,3g酵母,攪拌攪拌后再加入40ml的牛奶和面,同樣的攪拌成絮狀后上手揉面,加了南瓜的面團會不太好揉,可以一邊揉,一邊戧點面粉,揉成像這樣光滑的面團就可以了。

    4、蓋上保鮮膜醒發至2倍大,醒發好的面團體積明顯的變大了,我們現在將他們都取出來,砧板上撒點干面粉防粘,然后把兩個面團都分別揉搓揉搓,給他們排排氣,可以讓組織更加的細膩,分別揉個三分鐘就可以了。

    5、揉好后先把黃色的面團搟成薄一點的面餅,再把白色的面團也搟成薄餅,然后把黃色的面餅放到白色的面餅上,再用搟面杖搟的緊實一些,搟好后我們將它從下向上卷起來。

    6、像這樣就可以,最后在收口處刷上一點清水,再用刀分成小劑子,放入蒸籠中二次醒發30分鐘。

    7、二次醒發后的面團體積還會變大變輕一些,然后冷水上鍋蒸,大火蒸15分鐘就可以了,關火再燜3分鐘就可以出鍋了。

    好香啊,南瓜的甜氣已經撲鼻了,這樣做的南瓜饅頭特別的香甜,吃起來也非常的柔軟細膩,而且加了老南瓜的饅頭,吃起來也特別好消化。

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