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  • 抖音入局,外賣江湖重燃戰火,百元訂單傭金僅2.5元,消費者只想薅羊毛

    來源:英為財情

    “抖音可以點外賣了?會有紅包嗎?”北京90后白領小韓第一時間想起了讀大學期間外賣App“百團大戰”的盛況。

    彼時,美團、餓了么、百度、滴滴等公司搶占外賣市場,投放大量紅包補貼,他只要花上十塊錢就能吃上一頓不錯的外賣。不過隨著外賣玩家逐漸退場,他也只剩美團和餓了么“二選一”的選擇題。


    (資料圖)

    近期,有消息稱“抖音將于3月1日在全國上線外賣服務”,且已在北京、上海、成都試點。抖音方面則表示,并無此計劃,其閉環開展的“團購配送”項目仍在試點,尚無具體拓展時間表。

    抖音要來外賣市場分一杯羹的市場猜測甚囂塵上。與此同時,美團股價應聲下跌,2月8日盤中跌超9%,市值一度蒸發超900億港元。2月9日,美團收報153.5港元/股,現市值9506億港元。

    時代財經注意到,早在去年12月,抖音生活服務旗下公眾號就已經面向商家推出“團購配送”的官方教程,稱處在“探索階段”。

    目前抖音App中,團購配送的入口較深,需進入“本地”頁面,選擇“附近美食”,則會出現“可外賣”店鋪分區。與美團、餓了么在同一地區的搜索結果對比,目前入駐抖音的商家數量明顯較少,且多為本地連鎖餐飲企業或是規模較大的餐廳。

    外賣餐品的可選擇種類也很少,單個店鋪往往僅有2-3個團購套餐提供外賣服務,且多為多人套餐,單價在100-300元之間的商品占絕大多數。抖音商家不僅提供即時外送服務,消費者還可以選先囤貨后預約配送的模式。

    時代財經隨機走訪了位于北京朝陽的多家餐飲門店,部分私營店主表示,目前沒有在抖音上線團購項目,暫時也沒有聽說過抖音外賣服務,還需要了解后再做打算。

    唐翔(化名)是一家連鎖烤鴨店的員工,他所在的企業在北京有四十多家分店。他告訴時代財經,店鋪上線抖音團購配送服務大概一個月左右,目前每天的銷量大約有十幾單,每單在百元上下,銷量為美團平臺的十分之一。

    另一家鹵味餐廳員工則表示,店鋪抖音外賣銷量并不理想,上線后僅售出2單,目前也沒有更多的運營計劃。

    抖音運營的“抖音生活服務商業觀察”提到,自1月16日起,北京、上海、成都的餐飲商家(非果蔬生鮮)開放自助入駐,此前僅通過向客戶經理報名的形式進行試點推進。

    唐翔向時代財經表示,現階段抖音團購配送最吸引商家的地方在于低傭金。根據抖音官方數據,目前美食類目外賣傭金率為2.5%,約為美團1/10。

    唐翔稱,相比之下,美團等平臺的傭金率超過20%,利潤空間不如前者。但他也認為低傭金或為初期優惠,“到最后平臺做起來了,可能(傭金率)都一樣”。

    配送方面,抖音生活服務在去年12月就已宣布與達達、順豐同城、閃送達成合作,為商家提供同城配送,商家也可以選擇自行配送。

    抖音博主“達芬奇哲的外賣小店”介紹,去年12月疫情高峰期,自配送成本較高,每單配送成本一度達到20元。因此高配送費也限制了商品類型,他強調,抖音團購配送“一定要做高客單價的商品”。

    此外,抖音也更考驗商家自身的運營能力。唐翔覺得可以稱為“放養”,沒有官方工作人員對店鋪的運營進行指導,全靠各個店鋪自己摸索。“短視頻流量好,銷量就會好一點。你自己找達人拍點視頻帶帶貨,別人就能看見團購券了。”他表示,“公司挺看好它(抖音)的,我們現在在抖音平臺大力宣傳。”

    “達芬奇哲的外賣小店”也提到,店鋪需要為抖音外送服務提供專門的客服人員,例如自配送時處理客戶需求、對接閃送訂單等。

    不過從招聘動作上看,抖音也正在為外賣運營招兵買馬。在字節跳動官網上,上線了包括外賣商品高級運營經理、外賣增長策略經理、外賣品類運營經理等多個職位。

    值得注意的是,抖音在外賣方面的動作由來已久,早在2021年就曾短暫上線過“心動外賣”業務。2022年上半年,北京、上海等地受疫情影響,暫停堂食服務,抖音餐飲團購服務在此期間得到發展。

    根據東吳證券分析,外賣行業美團與餓了么雙寡頭格局穩定,自2019年,兩者市場占有率之和已經超過90%,其中美團外賣市占率約為70%。公開報道顯示,2月8日,美團開啟了2023年的新一輪招聘,計劃于一季度招聘約1萬人,開放了超2200個具體崗位。

    對于早已塵埃落定的外賣江湖來說,“后來者”抖音即將攪動新一輪漩渦。

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